Este cogumelo cremoso O peito de frango não tinha gosto de cozinhar, mesmo que eu definitivamente fizesse. Tinha um sabor como o meu mãe cozinhou. Mas a única mãe realmente envolvida era a mãe de todos os Yankees, Martha Stewart. Eu tinha cozinhado meu frango com a ajuda de um kit de refeição da Marley Spoon.
Marley Spoon não é o kit de refeição de Martha Stewart: foi fundada na Alemanha. Mas não é não O kit de refeição de Martha Stewart também. Stewart endossa a marca de coração no site da Marley Spoon, muitas das primeiras receitas e técnicas para o lançamento dos Estados Unidos vieram de sua despensa, e o frango cremoso de cogumelos, em particular, foi marcado como um dos “Martha’s Best”. (A receita foi criada, de fato, por um autor de alimentos e um desenvolvedor prolífico de receita chamado Anna Painter.)
Fotografia: Matthew Korfhage
O frango de cogumelos era o tipo de receita que eu normalmente nunca pensava em fazer: vagamente, mas não de todo húngaro, com pedaços de frango crocantes deglazados em um caldo de frango Dijon-Paprika e engordou-se com cream cheese. Como a etapa final, misturei o leito de batatas do prato com uma riqueza de espinafre. Foi delicioso de uma maneira que me lembrou a geração de alimentos que eu cresci: gentil, rico, picante, terroso, mas não mais picante do que o alho maduro. Parecia um pouco em casa.
Trabalhei como crítico de alimentos em duas costas por mais de uma década, e posso ser um juiz duro e cético da cozinha do kit de refeições. Mas depois de dias cozinhando nada além de jantares de Marley Spoon, saí de sentir que Marley Spoon é o mais próximo que encontrei no que um kit de refeição deve oferecer – pelo menos, se você realmente gosta de preparar uma refeição.
A maioria das minhas refeições de Marley Spoon foi totalmente realizada, pratos de casas de casas que me levam um pouco fora do meu repertório habitual. As refeições que talvez me ensinam um pouco, mas ainda não levam mais de uma hora para fazer.
O preço está em direção ao topo do mundo dos kits de refeições, cerca de US $ 9 a US $ 13 por servir regular (com refeições premium e “Saver” disponíveis) e US $ 11 no envio. Na minha experiência, ele suporta o preço, mas Marley Spoon também tem uma opção de orçamento chamada Jantar Com placas mais simples, em torno de dois terços do preço.
Olá, fresco
Quando fiz meu pedido inicial em Site de Marley Spoon, Fiz o que sempre faço quando testo kits de refeições. Eu permiti que o site escolhesse meus pratos para mim, me jogando na misericórdia do algoritmo da marca. O caminho de menor resistência é talvez o caminho para a honestidade.
O resultado acabou sendo uma variedade saudável e familiar: o frango cremoso acima mencionado, mas também frango de caju sobre arroz, uma sopa saudável de lentilha-sausage, carnitas tostadas, berinjela parm e cajun tilapia com brócolis. (Embora a foto neste último cartão de receita tenha mostrado brócolis, o que meio que me fez querer o brócoli que eu não tinha na minha caixa.)
