Alguns anos atrás, alguém me ofereceu uma amostra de café com cogumelos em uma feira livre. “É café com cogumelos?” Perguntei. Não, explicou o vendedor – era “café” feito inteiramente de cogumelos. Tomei um gole e imediatamente me perguntei se estava, de fato, bebendo lama diluída.
Felizmente, nem todo café com cogumelos tem esse sabor. Algumas misturas contêm café de verdade junto com cogumelos funcionais como juba de leão e chaga; outros misturam extratos de cogumelos com adaptógenos, probióticos e nootrópicos. Alguns deles até têm um sabor próximo do verdadeiro.
O café com cogumelos também tende a ser muito mais caro do que um saco de grãos comum. Portanto, se você está curioso sobre a tendência, mas não quer se comprometer com o preço total, o Prime Day é um bom momento para experimentar. O revisor da WIRED, Pete Cottell, passou anos testando cafés com cogumelos que variam de genuinamente agradáveis a “uma mistura de Chex Mix e água de bongo”, e essas são as opções com desconto que mereceram sua recomendação.
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Melhores ofertas
Café com cogumelos com gosto de café
Esta é uma das melhores misturas de cogumelos que Pete experimentou – são grãos de café de verdade com juba de leão adicionada para a saúde do cérebro e rhodiola para alívio do estresse, e ele avaliou como extremamente sólido 8,6 em 10. Claro, o sabor estava no mesmo nível do café torrado pré-moído de mercearia, mas as coisas poderiam ter sido piores. Muito pior. Ele também gostou do creme de proteína que acompanha, que geralmente custa cerca de US$ 20.
Para foco total
Quatro Sigmáticos
Café Orgânico
O café cogumelo da Four Sigmatic é único por ser uma torra escura – a maioria das misturas à base de café são de torra média. Pete também apreciou a falta de sabor de bitucas de cigarro e pista de boliche, descrevendo Four Sigmatic como “um abraço de um velho amigo depois de semanas bebendo lodo escuro”. Este contém juba de leão e chaga para clareza mental e energia.
Suave e Suave
Fidus
Cogumelos Foco Café
Pete é um aficionado por café em postos de gasolina, e esse pó o lembrou de sua mistura favorita de Sheetz – que é principalmente “café com leite de baunilha” servido por uma das máquinas de botão – da melhor maneira possível. É levemente doce e com baixo teor de cafeína (22 miligramas; uma xícara de café típica tem 95 miligramas), além de conter probióticos e magnésio com sua ashwagandha e juba de leão.
Agradável e despretensioso
Xícara
Café Instantâneo com Cogumelo Saudável
“Inofensivo” é mais um elogio do que você imagina para um café com cogumelos, especialmente um em pó solúvel. Pete achou que essa mistura, repleta de juba de leão, ashwagandha e cordyceps, oferecia uma experiência sólida, semelhante à do café, com o pó se dissolvendo totalmente e deixando mínimo ou nenhum sedimento.
